MTOI 104 | Ders Tanıtım Bilgileri - Turizm ve Otel İşletmeciliği (Türkçe)

Dersin Adı

Önbüro Hizmetleri

Kodu	Yarıyıl	Teori (saat/hafta)	Uygulama/Lab (saat/hafta)	Yerel Kredi	AKTS
MTOI 104	Bahar	3	0	3	4

Ön-Koşul(lar)	Yok
Dersin Dili	Türkçe
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Düzeyi	Ön Lisans
Dersin Veriliş Şekli	Yüz Yüze
Dersin Öğretim Yöntem ve Teknikleri	Olgu / Vaka çalışması Anlatım / Sunum
Ulusal Meslek Sınıflandırma Kodu	-
Dersin Koordinatörü	-
Öğretim Eleman(lar)ı	Öğr. Gör. İlkay AKÇAKOCA
Yardımcı(ları)	-

Dersin Amacı

Bu dersin temel amacı; önbüro departmanının otel organizasyon yapısı içindeki yeri ve uygulamaları hakkında öğrencilerin bilgi sahibi olmasını sağlamaktır. Önbüro departmanında çalışan kişilerin görev ve sorumluluklarının kavranmasını sağlamaktır.

Öğrenme Çıktıları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Önbüro departmanının organizasyon şemasını ve bu departmanda çalışanların görevleri ile diğer bölümler arasında ilişkiyi kavrayabilecektir.
Misafir giriş ve çıkış işlemlerinde gerçekleşen süreci açıklayabilecektir.
Otelin doluluk oranlarını ve oda fiyatını hesaplayabilecektir.
Önbüroda kullanılan yabacı terimleri ve önbüroda kullanılan form ve donanımların içerik ve işlevlerini kavrayabilecektir.
Önbüro departmanında karşılaşılan olası sorunlara çözüm üretebilecektir.

Ders Tanımı

Ders kapsamında otel işletmelerindeki önbüro departmanının otel organizasyon yapısı içindeki yeri, önemi, görev ve sorumlulukları anlatılır. Ders; önbüro departmanında kullanılan rezervasyon süreci, giriş ve çıkış işlemleri, oda fiyat hesaplamaları ve otel gelir yönetimi konularını kapsayacak şekilde detaylı olarak incelenir.

Dersin Kategorisi	Temel Ders	X
	Uzmanlık/Alan Dersleri
	Destek Dersleri
	İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
	Aktarılabilir Beceri Dersleri

Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Öğrenme Çıktısı
1	Giriş
2	Önbüro Departmanının Organizasyonu	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 1-45 SBN: 9786055681272
3	Önbüro Departmanının Diğer Departmanlarla İlişkisi	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 79-102 SBN: 9786055681272
4	Konuk Giriş Öncesi Hazırlıkları	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 103-121 SBN: 9786055681272
5	Konukları Karşılama	Ders Materyalleri
6	Konuğun Odaya Çıkarılması	Ders Materyalleri
7	Vize	Ders Materyalleri
8	Konuğun Çıkış İşlemleri Öncesi Yapılan Hazırlıklar	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 145-183 SBN: 9786055681272
9	Rezervasyon, Oda Blokajı, Fazla Rezervasyon	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 202-233 SBN: 9786055681272
10	Oda Satış Teknikleri	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 247-265 SBN: 9786055681272
11	Gün Sonunda Yapılması Gereken Kontroller	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 268-294 SBN: 9786055681272
12	Rapoarlama İşlemleri	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 296-306 SBN: 9786055681272
13	Konuğun Karşılaşabileceği Olağandışı Durumlar ve Çözüm Önerileri	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 352-365, Örnek Olaylar SBN: 9786055681272
14	Konuğun Karşılaşabileceği Olağandışı Durumlar ve Çözüm Önerileri	Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık sf. 352-365, Örnek Olaylar SBN: 9786055681272
15	Dönemin Gözden Geçirilmesi	Ders Materyalleri
16	Final

Ders Kitabı

Nevzat Eraslan, Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık ISBN: 9786055681272

Önerilen Okumalar/Materyaller

Gökhan Çolak, Önbüro Hizmetleri, Murathan Yayınevi, 2012. ISBN: 12057097

Yrd. Doç. Dr. Ayhan Gökdeniz, Yrd. Doç. Dr. Yakup Dinç, Önbüro Operasyonları ve Yönetimi, Detay Yayıncılık, 2011. ISBN: 9789758326686

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Katkı Payı %
Katılım	1	10
Laboratuvar / Uygulama
Arazi Çalışması
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği
Portfolyo
Ödev	1	10
Sunum / Jüri Önünde Sunum	1	20
Proje
Seminer/Çalıştay
Sözlü Sınav
Ara Sınav	1	20
Final Sınavı	1	40
Toplam

Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı	4	60
Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı	1	40
Toplam

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Teorik Ders Saati (Sınav haftası dahildir: 16 x teorik ders saati)	16	3	48
Laboratuvar / Uygulama Ders Saati (Sınav haftası dahildir. 16 x uygulama/lab ders saati)	16		0
Sınıf Dışı Ders Çalışması	15	2	30
Arazi Çalışması			0
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği			0
Portfolyo			0
Ödev	1	10	10
Sunum / Jüri Önünde Sunum	1	10	10
Proje			0
Seminer/Çalıştay			0
Sözlü Sınav			0
Ara Sınavlar	1	10	10
Final Sınavı	1	12	12
		Toplam	120

#	PÇ Sub	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	* Katkı Düzeyi
#	PÇ Sub	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	1	2	3	4	5
1	Turizm alanındaki başlıca kuramlar, olgular, kavramlar ve ilkeler hakkında temel düzeyde bilgi sahibidir.		-	-	-	X	-
2	Alanıyla ilgili edindiği mesleki bilgiyi diğer disiplinler ile ilişkilendirir ve uygulama alanında kullanır.		-	-	-	X	-
3	Turizm hizmetlerini yerine getirebilmek için gerekli güncel teknik, araç gereçleri kullanır.		-	-	-	-	-
4	Turizm ve otel işletmeciliği alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımlarını, otomasyon sistemlerini ve bilişim teknolojilerini kullanır.		-	-	-	-	-
5	Yaşam boyu öğrenme bilinciyle alanı ile ilgili gelişmeleri takip ederek, kendini geliştirir.		-	-	-	-	-
6	Alanı ile ilgili hukuki düzenlemeler, mesleki standartlar, etik ilkeler ve mesleki bilinci hakkında temel düzeyde bilgi sahibidir.		-	-	-	-	-
7	Misafirler ve iş birliği yaptığı kişilerle yazılı ve sözlü anlatım ile etkili iletişim kurar.		X	-	-	-	-
8	Turizm hizmetlerinde karşılaşılabilecek olası sorunlara bireysel veya ekip olarak yaratıcı ve yenilikçi çözüm önerileri geliştirir.		X	-	-	-	-
9	İş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma bilgisi ve kalite bilincine sahiptir.		-	-	-	-	-
10	İngilizce dilinde en az Avrupa Dil Portföyü A2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri gösterir.		-	-	-	-	-
11	İkinci yabancı dili kullanarak turizm ve otel işletmeciliği alanı ile ilgili bilgileri izler ve meslektaşları ile iletişim kurar.		-	-	-	-	-