Urla Şarapçılık ve Teruar Urla Ziyareti

MTOI 240  Yiyecek İçecek Servisi kapsamında 17/05/2024 tarihinde teknik gezi yapılmıştır.

Urla Şarapçılık'ta şaraphane hakkında detaylı bilgilendirme sonrası şarabın üretim sürecini yerinde görüp mahzen kısmının görülmesi ile gezimiz devam etti.

Ardından hem beyaz hem de kırmızı şarap üretim aşamaları anlatılıp tadım ve servisin nasıl yapılması konusunda bilgilendirme yapılıp şaraphane gezimiz sonlandırıldı.

Şef restaurantı ve otel olarak hizmet veren Teruar Urla ziyareti gerçekleştirildi.

Restauranta gelen misafirlerin karşılanması, masaya eşlik ve sipariş alma, servis ve uğurlama süreçleri tekrar anlatılarak devam edilen gezimize bar ve kullanılan ekipman bilgilendirmesi ile devam edildi.

Kurucu şef Osman Serdaroğlu ile tanışma ve Osman Bey’in sektöre dair açıklamaları ile gezimiz devam etti. Bahçe aromatik ve çevre üreticilerine yapılan desteğe vurgu yapılarak sürdürülebilirlik konusunda gerekli bilgilendirmeler yapıldı.

Son olarak oda gezilerek butik otelde bulunan detayların üzerinden geçildi.

Teknik gezinin gerçekleşmesini sağlayan Öğr. Gör. Gökhan Çakır'a bir kez daha teşekkür ederiz.