TÜM HABERLER

MTOI 240  Yiyecek İçecek Servisi kapsamında 17/05/2024 tarihinde teknik gezi yapılmıştır.

Urla Şarapçılık'ta şaraphane hakkında detaylı bilgilendirme sonrası şarabın üretim sürecini yerinde görüp mahzen kısmının görülmesi ile gezimiz devam etti.

Ardından hem beyaz hem de kırmızı şarap üretim aşamaları anlatılıp tadım ve servisin nasıl yapılması konusunda bilgilendirme yapılıp şaraphane gezimiz sonlandırıldı.

Şef restaurantı ve otel olarak hizmet veren Teruar Urla ziyareti gerçekleştirildi.

Restauranta gelen misafirlerin karşılanması, masaya eşlik ve sipariş alma, servis ve uğurlama süreçleri tekrar anlatılarak devam edilen gezimize bar ve kullanılan ekipman bilgilendirmesi ile devam edildi.

Kurucu şef Osman Serdaroğlu ile tanışma ve Osman Bey’in sektöre dair açıklamaları ile gezimiz devam etti. Bahçe aromatik ve çevre üreticilerine yapılan desteğe vurgu yapılarak sürdürülebilirlik konusunda gerekli bilgilendirmeler yapıldı.

Son olarak oda gezilerek butik otelde bulunan detayların üzerinden geçildi.

Teknik gezinin gerçekleşmesini sağlayan Öğr. Gör. Gökhan Çakır'a bir kez daha teşekkür ederiz. 

İzmir Ekonomi Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri Marriott Oteli’ni ziyaret etti.

Genel Müdür, Pazarlama Müdürü, İnsan Kaynakları Müdürü, Yiyecek İçecek Müdürü, Teknik Müdürü, Executive Chef gibi alanında uzman yöneticilerin yer aldığı etkinlikte öğrenciler sektör hakkında merak ettikleri soruları yönlendirdiler.

Etkinlik kapsamında departman müdürleri 7/24 açık olan, lüks hizmet veren otellerdeki organizasyonun perde arkasını aktardılar. Yıllardır sektörde bulunan deneyimli yöneticiler yaşadıkları eğlenceli anları aday meslektaşları ile paylaştı.  Departman müdürlerinin anlatımının ardından küçük bir quiz oyunu ile birinciye ödül verildi. Ayrıca yiyecek içecek müdürü restaurantlarında gerçekleşen DJ performansı için öğrencileri davet etti. Etkinliğin son aşamasında ise işe alım ve staj süreçleri hakkında bilgi verildi.

Bu etkinliğin organizasyonunda destek olan Pazarlama Müdürü Sayın Nalan Mutlu’ya ve Mezunlarla İlişkiler Ofisi Koordinatörü Sayın Özge Kulaçoğlu’ya bir kez daha teşekkür ederiz.

Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri 03 Mayıs Cuma günü Wyndham Grand İzmir Özdilek’i ziyaret etti. Kongre ve Fuar Hizmetleri dersi alan öğrenciler otelde gerçekleşen Hematoloji Kongre’sini inceleme fırsatı yakaladı. Kullanılan salonlar, tercih edilen düzen, kahve molaları gibi derste öğrendikleri teorik bilgiyi yerinde gördüler. Kongrenin organizasyonunu gerçekleştiren Red&More Events Kurucu Müdürü Sayın Onur Türkay kongre öncesinde yapılan hazırlık adımları, kongre esnasında dikkat ettikleri noktalar, kongre kapanışında yapılan işlemler hakkında öğrencileri aydınlattı. Ayrıca organizasyon şeması, çalışanların yetki ve sorumlulukları hakkında bilgi verdi.

Teknik gezinin ikinci kısmında ise öğrencilerimiz otel müdürleri ile birlikte farklı oda tiplerini, restaurantı ve ortak kullanım alanlarını gezdi. Ardından departman müdürleri yaptıkları işin inceliklerinden bahsederek öğrencilere ışık tuttu. Son olarak insan kaynakları departmanı iş ve stajyer alım sürecinden bahsetti.

Öğrenciler için son derece önemli olan bu etkinliğin gerçekleşmesinde destek olan Red&More Events Kurucu Müdürü Sayın Onur Türkay’a, Wyndham Grand İzmir Özdilek Genel Müdürü Sayın Sabih Duralı’ya, Wyndham Grand İzmir Özdilek Genel Müdür Yardımcısı Sayın Serkan Bilal’e ve tüm departman müdürlerine çok teşekkür ederiz.

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ), Türkiye’nin en büyük turizm fuarlarından biri olan ve 7-9 Aralık 2023 tarihlerinde 17’nci kez kapılarını açan Travel Turkey İzmir’e damga vurdu.

Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencilerimiz 29 Kası Çarşamba günü "Çıraklar Ustalara Soruyor" etkinliği kapsamında Wyndham Grand İzmir Özdilek Oteli Genel Müdür Yardımcısı Serkan Bilal'i konuk etti. Söyleşide Serkan Bey bulunduğu pozisyona ulaşmak için çalıştığı pozisyonları, sektörüm eğlenceli ve zorlayıcı noktalarını öğrencilere aktardı. Ardından öğrenciler sektör hakkında merak ettikleri konular hakkındaki soruları Serkan Bey'e iletti. Serkan Bey'e samimi bir sohbetle öğrencilere aktardığı kıymetli bilgiler için teşekkür ederiz. 

Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri "Otel İşletmeciliği" dersini Ramada Encore by Wyndham İzmir'de gerçekleştirdi. Önbüro, Satış Pazarlama, Yiyecek İçecek departmanlarının genel işleyişini yerinde gören öğrencilerimiz otelin anlarını ve odalarını da gezdiler. Operasyonun işleyişini departman müdürlerinden dinleyen öğrencilerimiz  sorularını yönlendirdiler. Dersin Öğretim Görevlisi aynı zamanda Ramada Encore by Wyndham'ın Genel Müdürü Sayın Güner Güney'e teşekkür ederiz. 

2023-24 Güz dönemi Danışma Kurulu Toplantısı 17.11.2023 tarihinde saat 10:00'da Ramada Encore by Wyndham İzmir Oteli'nde gerçekleştirilmiştir. Öğr. Gör. Dr. Burçin Önder, Öğr. Gör. Emre Küheylan, Öğr. Gör. Edit Habif, Güner Güney, Mine Güneş Kaya, Tolga Gencer, Ömer Edip Ocakoğlu, Öğr. Gör. Dr. Emre Ataberk'in katılımıyla gerçekleşen toplantıda Turizm ve Otel İşletmeciliği programının geliştirilmesine yönelik stratejik kararlar alındı. Danışma Kurulu Üyelerimize vakit ayırıp katkı koydukları için çok teşekkür ederiz. 

01.11.2023 Çarşamba günü Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri HMS (Hotel Management System) Otel Programı ve Kanal Yöneticisi üzerine eğitimi tamamladı. Eğitim kapsamında profil oluşturma, rezervasyon alma, check-in ve check-out işlemi, faturalandırma, grup rezervasyonu oluşturma konusunda detaylı bilgi aktarımı yapıldı. Eğitimi tamamlayan öğrenciler sertifika almaya hak kazandılar. Ayrıca arzu eden öğrencilere ücretsiz demo imkanı sunuldu.

Değerli bilgilerini paylaşan Ali Bey’e ve HMS firmasına İzmir Ekonomi Üniversitesi ailesi olarak çok teşekkür ederiz.

Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri döneme başlangıç toplantısını gerçekleştirdi. Toplantı kapsamında öğrencilerin alması gereken dersler, öğretim programında yer alan seçmeli dersler, staj süreci gibi konulara yer verildi. Tüm öğrencilerimize başarı dolu bir eğitim öğretim dönemi dileriz. 

Turizm eğitiminde 5 yıl süreyle akredite edilen ilk bölüm olmayı başaran İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı, sektörle güçlü iş birliği ve öğrencilerine sağladığı 3 yabancı dilde eğitim alma imkanıyla fark yarattı.